2012年02月23日
ブームに乗ってみた(塩麹編)
ずっと気になって
作りたいと思ってた塩麹
お店からは米麹が消えていて作れなかったので諦めていたら…
見つけたからと上司がプレゼントしてくれました
＼(^O^)/
早速夕食に瓶に書いてあった使い方でお漬け物を作ってみました
材料の20％塩麹を混ぜて30分置いて出来上がりと書いてありましたが
塩麹をそのまま食べてみたら旨みが凄かったので
材料の15％でやってみたっ
かなりおいしかったぁ～しっかり味がしたので10％位でもいいかも
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Posted by 沈丁花 八子 at
23:07
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